de la Bouriette de Vidailhan !
> Découvrez le Calendrier de l’Après ! <
> Ouvert du mardi au jeudi de 10h à 14h puis de 16h à 19h.
puis vendredi et samedi de 9h30 à 14h et de 16h à 19h30.
> Un numéro pour nous joindre : 06 81 97 08 50
> Petite restauration sur place ou à emporter le midi
Artisan fromager affineur à Balma depuis 2019
Une fromagerie… et bien plus encore
Au coeur du Vidailhan depuis 2019, Julie Maréchal et sa fine équipe vous proposent
(un peu) plus qu’une simple sélection de fromages…
> Découvrir la petite histoire de la fromagerie
Des produits et des producteurs
Julie fait partie d’une nouvelle génération de fromagers attentifs à l’impact qu’ils ont sur une filière avant tout fermière. Peut-être un peu plus engagés que leurs aînés, ils proposent une vraie alternative à l’offre industrielle et formatée de la grande distribution.
Nos producteurs et partenaires
Fromages de France et D’ailleurs
- Maison Christian Janier (Meilleur Ouvrier de France)
- Comptoir des Fromagers
- Un fournisseur Italien (secret défense !)
En circuits courts
- 7 producteurs fermiers ou artisans d’Occitanie
- Un producteur de lait en Haute-Garonne (pour les produits frais faits maison)
- Des fruits et légumes livrés en boutique chaque semaine
En plus du fromage
- Des pains, au quotidien.
- De la charcuterie.
- Des pâtes fraîches.
- Boissons non alcoolisées, vins et bières…
- Accessoires Boska.
> Connaître tous les producteurs et partenaires de la Bouriette
Plateaux de fromages !
Plateaux pour un repas fromage à deux, plateaux apéro ou plateaux fin de repas entre amis, plateaux thématiques, de fêtes de fin d’année… et plus grands plateaux pour de grandes occasions familiales ou pour les entreprises : pratiquement tout est possible et imaginable, il suffit juste d’en parler !
> Plateaux à la demande ou Plateaux de fêtes
Créations Maison…
Du Brie travaillé au Fontainebleau, nous proposons différentes recettes fromagères originales en fonction des saisons.
Pour déjeuner sur le pouce
Tous les midis vous pouvez déjeuner sur place ou à emporter d’excellents sandwichs seuls ou en formule, avec boisson et dessert.
Affinages
Julie dispose de sa propre cave d’affinage afin d’offrir les meilleurs conditions d’épanouissement possible à sa sélection de fromages de garde.
Evénements…
Restez connectés sur les réseaux sociaux pour vous tenir informés des soirées autour du fromage que nous proposons régulièrement, en fonction des envies et du temps !
Contactez-nous !
Il n’y a pas de bonnes et de mauvaises questions
et nous ferons de notre mieux pour vous répondre. 🙂
Heures d’ouverture
Dim-Lun : fermé
Mar–Jeu : 10h-14h / 16h–19h
Ven-Sam : 9h30-14h / 16h-19h30
Notre adresse
La Bouriette de Vidailhan
23 Avenue de Galilée,
31130 Balma
Nous joindre
06 81 97 08 50
bouriette.vidailhan@gmail.com
La Bouriette de Vidailhan 